白(bái)山羊有很多品種，主要有：宜昌白(bái)山羊。貴州白(bái)山羊。陝南(nán)白(bái)山羊。甯白(bái)山羊。阜陽白(bái)山羊。崇明白(bái)山羊。伏牛白(bái)山羊。長江三角洲白(bái)山羊。
    飼養要點
羊舍要建在高燥向陽、通風良好的地方，做好夏季防署，冬季保暖工(gōng)作，羊舍内要經常保持清潔，并經常消主母O在飼養方式：根據年齡、‘睦别生(shēng)理狀況分(fēn)群喂飼，實行“三定”：即定時、定量、定質，保持飼料穩定。飲水要清潔，嚴禁飲污垢坑塘水、死水或冰凍水。及時喂鹽，每天出牧(或飼喂)前，給羊喂—次鹽水，每隻每次1—3克。在飼養過程山，還應補充碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸銅等礦物(wù)質添加劑和莫能菌素、尿素、磷酸脲等非蛋白(bái)氮，提高羊的生(shēng)長速度。定期做好羊炭疽、布病、羊痘、羊快疫、羊猝疽、羊腸毒血。症等疫病防治下(xià)：仟：，并搞奸驅蟲。同時要細心觀察，注意羊的精神、采食、飲水、運動、休息、大(dà)小(xiǎo)便等情況，發現異常，及時查明原因，立即采取措施，實施治療。
    管理技術
1、捕羊：住進行個體(tǐ)品質鑒定、稱重、配種、防疫、檢疫和買賣羊等時，都需要進行抓羊、保定羊和導羊前進等操作。抓羊時要盡量縮小(xiǎo)其活動範圍。抓羊的動作要快、要準，迅速抓住[山羊的後脅或飛節蔔部。保定羊—般是用兩腿将羊頸夾在中(zhōng)間，抵住羊的尻部，使其不能前進，也不能後退，以便對羊隻進行各種處理。導羊前進的方法是，一(yī)手扶在千的頸下(xià)部，以掌握方向，另一(yī)手在尾根處搔癢，使羊短臣離(lí)進。切忌扳乍角或抱頭硬拉。
2、編号：編号是羊育種工(gōng)作中(zhōng)不可缺少的環節，編号後便于識别，可以記載血統、生(shēng)長發育，生(shēng)長性能等情況。編号大(dà)多采用帶耳标的方法，采用鋁或塑料制成，
用特制的鋼字把号數打上。
3、去(qù)角：山羊去(qù)角可以防止争鬥時緻傷，對有角LU羊品種來說，剪角是一(yī)個很重要的管理措施。
4、去(qù)勢：對于出生(shēng)3—5天的羔羊可用結紮法，即用橡皮筋紮緊睾丸的頸部。幾周後，睾丸因血管阻塞壞死脫落，此法去(qù)勢比較安全。對于稍人一(yī)些的公羊或成年公羊則要采用手術去(qù)勢。