我(wǒ)(wǒ)國畜牧業發展取得的主要成效
改革開(kāi)放(fàng)以來，我(wǒ)(wǒ)國畜牧業得到了長足發展，畜牧業生(shēng)産水平不斷提高，主要畜産品産量持續二十多年快速增長，畜牧業已成為我(wǒ)(wǒ)國農村(cūn)經濟的支柱産業，也是農民增收的亮點。1985年和1990年我(wǒ)(wǒ)國禽蛋和肉類産量分(fēn)别躍居世界第一(yī)位，成為世界上畜牧業生(shēng)産大(dà)國。2004年我(wǒ)(wǒ)國肉類總産量達7244.8萬噸，禽蛋2723.7萬噸，奶類2368.4萬噸，綿羊毛37.4萬噸。到2004年底，我(wǒ)(wǒ)國畜牧業總産值突破1萬億元大(dà)關，占農業總産值的比重達到33.6%。2004年，我(wǒ)(wǒ)國人均肉、蛋、奶占有量分(fēn)别達到56.0千克、21.1千克和18.3千克，分(fēn)别比1980年增加42.9千克、18.5千克和16.9千克，人均肉類占有量已經超過世界平均水平，禽蛋占有量達到發達國家平均水平。目前，我(wǒ)(wǒ)國畜牧業已進入新的發展階段，呈現以下(xià)幾方面的明顯特點。
（一(yī)）結構調整步伐加快，生(shēng)産結構進一(yī)步優化。近幾年，豬肉和禽蛋的增速放(fàng)慢(màn)，牛羊肉和奶類的增速則保持較高水平。1998-2004年，豬肉和禽蛋産量的年平均增長速度已由1980-1998年的7.1%和12.1%下(xià)降到3.2%和5.1%，而牛肉、羊肉和牛奶産量的年均增速則分(fēn)别達到5.9%、9.3%和22.7%；2004年生(shēng)豬、肉牛、肉羊的出欄率分(fēn)别達到132.6%、37.3%和83.2%。1980年至2004年的24年間，我(wǒ)(wǒ)國肉類生(shēng)産結構有了很大(dà)的改變。2004年我(wǒ)(wǒ)國豬肉産量占肉類總産量的比重由1980年的94.1%下(xià)降到64.9%，禽肉的比重由5.1%上升到18.7%，牛羊肉的比重由5.6%上升到14.8%。
（二）畜禽飼養由分(fēn)散向适度規模經營發展，集約化程度不斷提高。2004年全國年出欄50頭以上的生(shēng)豬養殖戶（場）達143.7萬個，出欄生(shēng)豬2.34億頭，占全國出欄生(shēng)豬總數的37.9%；出欄2000隻以上的肉雞養殖戶（場）達43.14萬個，出欄肉雞41.2億隻，占全國家禽出欄總數的45.5%；存欄500隻以上蛋雞飼養戶（場）達75萬個，雞蛋産量達1444.3萬噸，占全國雞蛋總産量的53%；出欄10頭以上肉牛的飼養戶（場）共有41.2萬個，出欄肉牛1522.7萬頭，占全國肉牛出欄總數的35.4%；出欄30隻以上肉羊的場戶數達176.5萬個，出欄肉羊1.25億隻，占全國肉羊出欄總數的44.1%；飼養5頭以上奶牛的場戶數有33.1萬個，牛奶産量達1364.3萬噸，占全國牛奶總産量的60.4%。全國各具特色的産業化經營模式不斷湧現，畜牧業産業化組織大(dà)約占到整個農業産業化組織的20%以上，成為農業産業化程度較高的行業。
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